ミニチョコチェリーケーキ

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小さいだけど濃厚なチョコレートと甘いチェリーたっぷり入れてとても美味しいですよ!

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材料

型(8個取一個当たり7 × 3.2 × 2.7cm.)
  1. 無塩バター 90 g
  2. ダークチョコレート 25 g
  3. 卵白 70 g
  4. グラニュー糖(砂糖) 65 g
  5. 小さじ1/8
  6. アーモンドプードル 65 g
  7. 薄力粉 10 g
  8. ココアパウダー(無糖) 8 g
  9. トッピング用
  10. チェリー 個分
  11. ダークチョコレート(細かく刻んだ) 20 g
  12. 仕上げ用
  13. ダークチョコレート 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170-180℃に予熱する。型 に無塩バター(分量外)を塗る。

  2. 2

    チェリーは枝と種を取る、半分に切る。

  3. 3

    バターとチョコレートを溶かすため電子レンジで加熱する。

  4. 4

    完全に冷えるまで放置。

  5. 5

    ボールに卵白グラニュー糖と塩を入れて混ぜる。

  6. 6

    ココアパウダーと薄力粉とアーモンドプードルを振るって入れる。

  7. 7

    溶かしバターとチョコレートを加える。

  8. 8

    よく混ぜる。

  9. 9

    型に生地を流し入れる。チェリーをのせる。

  10. 10

    トッピング用のダークチョコレートを載せる。

  11. 11

    170-180℃ に予熱しておいたオーブンで 15-18 分 焼く。完全に冷えるまで放置。

  12. 12

    溶かしチョコレートをかける。完成!

  13. 13

    動画も参照にしてください。

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