ツナの簡単冷や汁うどん
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ツナの簡単冷や汁うどん
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アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小口切りにし、塩をふりしばらくおいて水気を絞る。大葉は細切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
- 2
みそをだしで溶き、ツナ（汁ごと）・きゅうり・すりごまを加え混ぜて冷やす。
- 3
うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水で冷やし、しっかりと水気をきる。
- 4
器にうどんを盛り、（2）をかけ、大葉・みょうがをのせる。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
冷や汁は宮崎県の郷土料理で、本来は魚を焼いて作りますが、ツナ缶を使うと簡単にできます。のどごしの良いうどんに、きゅうりと薬味がアクセントになったさっぱりとした味わいです。
つくれぽ
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