小麦粉はふるいにかけておく。

バターを湯煎でとかしておく。

ボウルに卵を割り入れて、泡だて器でよく混ぜる。

3に塩、砂糖、小麦粉を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

2の溶かしバターを入れ、牛乳を少しずつく入れる。

クレープのタネは、冷蔵庫で30〜１時間おいて、なじませる。

油がなじんだフライパンをやや弱火にかける。

バターをまんべんなくぬり、一度火からおろす。お玉半分くらいのタネを流し入れる。素早く全体に広げ、火にかける。

タネがぷつぷつとし、周りが焼けてきたら、裏返す。

さっと火を通す程度に焼いたら、ケーキクーラーなどの網の上に取る。

クレープ生地の手前にバナナを乗せ、上からチョコソースをかける。手前から巻く。

お好みで上からチョコソースをかけて、できあがり。