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梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮
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梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮

こじえみ
こじえみ @cojiemi

自家製梅シロップの活用にハマってます！かぼちゃのそぼろ煮も梅シロップを使うとひと味違っておいしいです。
このレシピの生い立ち
梅シロップで照り焼き、肉巻きを作っておいしかったので、そぼろ煮も試してみました。

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梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮

こじえみ
こじえみ @cojiemi

自家製梅シロップの活用にハマってます！かぼちゃのそぼろ煮も梅シロップを使うとひと味違っておいしいです。
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梅シロップで照り焼き、肉巻きを作っておいしかったので、そぼろ煮も試してみました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 豚ひき肉 200g
  • すりおろし生姜 小さじ1/3
  • 梅シロップ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすく切る。(3cm角くらい)

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で温め、豚ひき肉とすりおろし生姜を炒める。

  3. 3

    火が通ったら弱火にして中央にスペースを空け、かぼちゃを重ならないように並べる。

  4. 4

    梅シロップ、酒、醤油を回し入れ、蓋をして中火で2分、極弱火で8〜10分くらい蒸し煮する。

    • 梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら、全体をざっと和え、できあがり。※かぼちゃが固いときは追加で蒸す。

    • 梅シロップdeかぼちゃのそぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し煮している間は蒸気が逃げないように、蓋を開けないでくださいね。

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こじえみ
こじえみ @cojiemi
2023/07/18 13:12に公開
シンプルでおいしい我が家のレシピを投稿します♪家族・友人・知人に聞いたおいしい食べ方やアイデアもシェアしていきます！レシピを通じて全国の皆さんと交流できたら◎思い出の味やおふくろの味を皆さんも教えてください！
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 梅シロップ かぼちゃ 豚ひき肉 酒

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