夏にぴったり!ピリ辛そうめん

ぼのぼのぼのち
ぼのぼのぼのち @cook_40357158

そうめんだけど、野菜も取れるし満足感。夏はなぜかピリ辛が食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
家にある調味料と食材で、おそうめんのアレンジしたくて。

夏にぴったり!ピリ辛そうめん

そうめんだけど、野菜も取れるし満足感。夏はなぜかピリ辛が食べたくなりますよね。
このレシピの生い立ち
家にある調味料と食材で、おそうめんのアレンジしたくて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. ひき肉 200g
  3. しょうが 小さじ1
  4. しめじ お好み
  5. ナス 1本
  6. 玉ねぎ 半個
  7. 素麺 4束
  8. 生卵 2個
  9. ネギ お好み
  10. A:お酒 大さじ1
  11. A:砂糖 小さじ2
  12. A:オイスターソース 大さじ1
  13. A:鶏がらスープ 小さじ1
  14. A:醤油 小さじ2
  15. A:豆板醤 大さじ1
  16. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにくを炒める

  2. 2

    香りが出てきたら、ひき肉を炒める

  3. 3

    しょうが(チューブでOK)を加えて、その後、しめじ、ナス、玉ねぎを入れ、塩胡椒を少々振って炒める

  4. 4

    Aの調味料投入

  5. 5

    別で茹でて、冷水で洗った素麺に、4のお肉と生卵、ネギをトッピングして完成!

コツ・ポイント

ちょい味濃いめでも、卵と混ぜるのでマイルドに。おそうめんはよく冷やすとよりグッド

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ぼのぼのぼのち
ぼのぼのぼのち @cook_40357158
に公開
二人暮らしなため、二人前がベースです。簡単で幅取らずして作れるものが好きです。お酒好きなので、お酒と合うメニューも♡
もっと読む

似たレシピ