フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、ポロポロになるまで炒め、お皿に取り出す。

鶏肉を3～4㎝角程度の食べやすい大きさに切る

温めたフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、火が通るまで両面焼く

Aの調味料を合わせて③に加えて、全体にからめるように煮詰める

どんぶりにご飯を盛り、①と④をのせる。

④のあまったタレを上からかける

最後にお好みでキザミ海苔と紅ショウガをのせて出来上がり。