簡単にねっちり美味しい漬け丼が出来ます！このレシピの生い立ちお安くなっていたお刺身切り落としを美味しく食べるために。
醤油、みりん、酒を煮切ってつけダレを作る。
つけダレを容器に移し、保冷剤などを使って全力で冷やす。
冷やしている間に、つけダレに炒りごまを加える。この時、指でごまをひねり潰しながら加える。
つけダレが冷えたら、ぶりのお刺身を入れ10分程度置く。
ご飯に乗せて完成！
すりゴマがあればそっちを加えた方がいいです。
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