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180度で30分の焼き豚
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180度で30分の焼き豚-レシピのメイン写真

180度で30分の焼き豚

kiepon
kiepon @cook_40038911

暑い夏に、塊肉をドーンと焼いた焼き豚はいかがですか?大根おろし、レタス、野菜にとても合います
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試したもののうまくいかなくて、やーーっと成功しました。常温に戻してから焼くこと。冷めるまで置いておくことポイントです。

暑い夏に、塊肉をドーンと焼いた焼き豚はいかがですか?大根おろし、レタス、野菜にとても合います
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試したもののうまくいかなくて、やーーっと成功しました。常温に戻してから焼くこと。冷めるまで置いておくことポイントです。

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180度で30分の焼き豚

kiepon
kiepon @cook_40038911

暑い夏に、塊肉をドーンと焼いた焼き豚はいかがですか?大根おろし、レタス、野菜にとても合います
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試したもののうまくいかなくて、やーーっと成功しました。常温に戻してから焼くこと。冷めるまで置いておくことポイントです。

暑い夏に、塊肉をドーンと焼いた焼き豚はいかがですか?大根おろし、レタス、野菜にとても合います
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材料

5人分
  • 豚バラ肉 500g
  • 豚肩ロース肉 500g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩麹 大さじ2
  • ニンニクすりおろし 大さじ2
  • タレ
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、豚肩ロース肉の塊は
    ジプロックに入れて酒、醤油、塩麹、ニンニクすりおろしを入れて冷蔵庫で一晩置く

    • 180度で30分の焼き豚作り方1写真
  2. 2

    常温に戻してから、表面のタレをさっと洗い流しオーブンペーパーの上にならべる。
    180度で30分焼いたら冷めるまで置く

  3. 3

    冷めたら切り分ける。
    脂が落ちてヘルシー

    • 180度で30分の焼き豚作り方3写真

コツ・ポイント

一晩漬けたら、もったいないけど表面のタレは洗い流す。それにより焦げません。味はしっかりついてます、

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2023/07/20 12:47に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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