簡単☆冷やし中華トマト♪
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
中まで味の染みた、爽やかなトマト♪
今回は中華ドレッシング風のたれに
漬け込んでみました。
暑い日に、冷やして美味しく♡
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店の、トマト料理アレンジです♪
家庭菜園でトマトが採れるので、夏の定番です。
簡単☆冷やし中華トマト♪
中まで味の染みた、爽やかなトマト♪
今回は中華ドレッシング風のたれに
漬け込んでみました。
暑い日に、冷やして美味しく♡
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店の、トマト料理アレンジです♪
家庭菜園でトマトが採れるので、夏の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗って、皮に軽く一本切れ目を入れる。
-
- 2
湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れ、皮が少しめくれるまで軽く茹でる。（1~2分程度）
-
- 3
湯を捨て、鍋に水を入れて冷やす。
-
- 4
皮を剥き、ヘタをくり抜くように取る。
※左手でしっかりトマトを抑えると切りやすい。（写真の関係で手が撮れてません。） -
- 5
全てヘタを取った状態。
-
- 6
【つけだれ】密閉できる容器に■の材料を混ぜ合わせる。
-
- 7
つけだれにトマトを並べるように入れる。
-
- 8
蓋をして冷蔵庫で冷やす。（時々上下を逆にすると良いので、たれがこぼれない容器を使用。ビニール袋へ入れても〇）
-
- 9
皿に盛り、万能ねぎを乗せて完成☆
-
コツ・ポイント
面倒でも湯剥きをする点がポイントです。皮がない方が食感が良いです。
しない場合は大きく切り込みを入れるか、
4等分などに切って漬け込むと味が染みます。
つくれぽ
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