ご飯を茶碗に入れ、深皿に盛る。

卵とカニカマをほぐして、フライパンにごま油を引き、薄焼きにする。

①にのせる。

市販のふかひれスープを卵なしで、通常通り水５００ccで作り、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加える。

火を止め、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、また火をつけてグツグツしさせ、③にかけたら完成。

カニカマ無しでも美味しいです。

餡たっぷりの場合、水、片栗粉、オイスターソース、鶏ガラスープの素をふやして下さい。