作り方
- 1
米は研いで浸水させておく。餅米は炊く寸前に研ぐ。酒300cc.牡蠣醤油150cc.塩小さじ3.と水でメモリを1升2合に。
- 2
千切りの人参と油揚げ、ささがき牛蒡、細かく切った鳥肉、ほぐした舞茸を乗せて炊飯器で炊く。必ず炊飯器の説明書を見てください
- 3
大型のハカリがあれば、材料をどんどん入れて便利です。炊き上がったら枝豆を凍ったまま乗せて10分蒸らす
- 4
炊き上がったら混ぜる
- 5
冷凍皮むき枝豆便利です
彩りが綺麗です - 6
一人分、約250グラムで詰めました。白菜と人参の塩揉み入り
コツ・ポイント
米と同じ量の具は、その時ある物何でも入れられます。二升炊きのガス釜を使用してます。これ以上多いとうまく炊けません。具が多いので1升くらいの方がいいかもしれません
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