豚肉はひと口大に切って、酒（分量外）を振りかけておきます。

ネギはみじん切り。

ごま油を熱した鍋にお肉を入れ炒めます。

お肉の色が変わったらネギのみじん切りと◎を入れ炒めてネギが少ししんなりして来たら出来上がり。

仕上げに白ゴマ、追い黒胡椒、追いレモン、ラー油おすすめです。
ここではご飯の上にレタスをひいてからお肉をのせています。