ボロネ丼

テレワ族の素人料理
テレワ族の素人料理 @cook_40419252

肉肉しく、バターで甘め。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小腹対策、冷蔵庫にあるもので。

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肉肉しく、バターで甘め。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小腹対策、冷蔵庫にあるもので。
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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ひき肉 80
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. バター 5g
  5. 玉ねぎ 0.5個
  6. 塩胡椒 少々
  7. 味噌 少々
  8. トマトジュース 大さじ2
  9. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひき肉を塊のまま、オリーブオイルでしっかり焼き目。ひっくり返して焼き目

  2. 2

    ひき肉を崩したあと、フライパンの奥の端に寄せ、広いところで、ニンニク、玉ねぎ、バターで炒める

  3. 3

    塩胡椒、味噌、トマトジュースを入れて炒める

  4. 4

    酒を入れて、フライパンをこすり落とすように綺麗にして、蒸発したら火を止める

  5. 5

    ご飯に盛り付け。粉チーズ、粉パセリを振りかけて完成

コツ・ポイント

ひき肉をよく焼くこと
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