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磯部揚げ出し豆腐
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磯部揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

磯部揚げ出し豆腐

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

超簡単☆磯辺揚げと揚げ出し豆腐の合体レシピ♪
このレシピの生い立ち
磯辺揚げも揚げ出し豆腐も食べたいってときに思いついた一品です\(^o^)/

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タカキさんちのゴハン
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材料

2-3人分
  1. 絹豆腐(木綿もOK) 一丁
  2. 青のり 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油(揚げ用) 適量
  5. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    浅いお皿かトレーに片栗粉と青のりを入れて混ぜておきます。
    片栗粉1:青のり2の配分が理想♪

  2. 2

    油を熱しておきます。
    たくさん油を使うと処理が手間なので、今回は小さい卵焼き器の半分くらいまで油を入れて揚げ焼きに。

  3. 3

    一口大に切った豆腐に1の衣をまんべんなくつけていきます。たっぷりつけたほうがモチモチして美味しいです♪

  4. 4

    豆腐を各面ずつひっくり返しながら揚げていきます。

    • 磯部揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    出来上がったらお皿に移し、めんつゆをかけて完成です☆

    • 磯部揚げ出し豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

油に片栗粉を少しちらして、シュワ~と揚がることを確認したら、油温度OKです!

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タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354
2021/02/23 03:28に公開
夫とふたり暮らしの30代平凡主婦です(◍•ᴗ•◍)❤お料理が好きなのでクックパッドでレシピを公開しています♪気に入ったものがあれば作ってみてくださぃ(。・ω・。)ノ♡明日は何を作ろうかなあ(~ ̄³ ̄)~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594873
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