ミルクキャラメルでフロランタンケーキ♬
ミルクキャラメルで簡単にフロランタン生地ができます♪いつものパウンドケーキやマフィンにのせてみて！
このレシピの生い立ち
フロランタンが好きですが、土台がタルトでかたいので、パウンドケーキにのせて焼いてみました。
ミルクキャラメルでフロランタンケーキ♬
ミルクキャラメルで簡単にフロランタン生地ができます♪いつものパウンドケーキやマフィンにのせてみて！
このレシピの生い立ち
フロランタンが好きですが、土台がタルトでかたいので、パウンドケーキにのせて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】オーブンは200度に予熱する。型に油を塗りクッキングシートを敷いておく。マフィン型の場合はグラシン紙を敷く。
- 2
アーモンドはレシピ参照にローストしておく。事前に冷凍しておくと便利です。
レシピID:20450778 -
- 3
例参照にいつものパウンドケーキ生地、マフィン生地を型に入れ通常より−10分短く焼く。
- 4
【生地(例)】レシピ参照に生地を作る。オーブンを180度に下げ20〜25分焼く。
レシピID:21049976 -
- 5
【フロランタン生地】焼いている間にフロランタン生地を作る。できるだけ小さな小鍋に☆の材料を入れる。
-
- 6
中火〜弱火で耐熱ヘラなどで混ぜながらキャラメルを完全に溶かす。煮詰まり過ぎたら、牛乳を小さじ1〜足す。
-
- 7
ローストしたアーモンドを入れ絡める。(a)
-
- 8
オーブンから生地の型を取り出しaかけて、薄くのばす。オーブンに戻して180度で10〜12分焼く。
-
- 9
＊焦げそうならアルミホイルをかけて下さい。
- 10
＊aをかける際は軍手をし、火傷に気をつけて下さい。型を天板から外した方が塗りやすいです。
- 11
＊生地も型も、パウンド型などお好きな型で作って下さい。(型に合わせてフロランタン生地の量はご調整下さい)
- 12
＊いつもの生地で10分短く焼き、フロランタン生地をかけて、残り10分焼く流れです。
コツ・ポイント
＊キャラメルアーモンドは焼きすぎるとかたくなるのでご注意下さい。
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