レンジで超簡単！4種のトリュフチョコ
湯煎不要！チョコ・ホワイトチョコ・抹茶・いちごの4種♪簡単レシピで大量生産しやすいです。綺麗な成形方法も紹介しています。
このレシピの生い立ち
湯煎しなくても簡単に作れるバレンタイン向きのお菓子を作りたくて考えました
レンジで超簡単！4種のトリュフチョコ
湯煎不要！チョコ・ホワイトチョコ・抹茶・いちごの4種♪簡単レシピで大量生産しやすいです。綺麗な成形方法も紹介しています。
このレシピの生い立ち
湯煎しなくても簡単に作れるバレンタイン向きのお菓子を作りたくて考えました
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/flXk4E7s5Ac -
- 2
＜トリュフチョコ作り＞ブラックチョコ60gを細かく砕き耐熱ボウルに入れる
- 3
500Wの電子レンジで1分間加熱してゴムベラで混ぜる
- 4
500Wの電子レンジで30秒間加熱してゴムベラで混ぜる
- 5
生クリーム30mlを500Wの電子レンジで5秒間加熱する（動物性 / 脂肪分35% / ラップを忘れずに！）
- 6
ブラックチョコ60gに加えて、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 7
ラップを敷いたトレーに入れて、ラップで包み冷蔵庫で1時間冷やす
- 8
＜ホワイト・いちご・抹茶トリュフチョコ作り＞ホワイトチョコ60gを細かく砕き耐熱ボウルに入れる
- 9
500Wの電子レンジで1分間加熱してゴムベラで混ぜる
- 10
500Wの電子レンジで20秒間加熱してゴムベラで混ぜる
- 11
生クリーム20mlを500Wの電子レンジで5秒間加熱する（動物性 / 脂肪分35% / ラップを忘れずに！）
- 12
ホワイトチョコ60gに加えて、ゴムベラでしっかり混ぜる
- 13
いちごトリュフの場合、いちごパウダー4gを加え混ぜる
- 14
抹茶トリュフの場合、抹茶パウダー3gを加え混ぜる
- 15
それぞれラップを敷いたトレーに入れて、ラップで包み冷蔵庫で1時間冷やす
- 16
＜仕上げ＞各チョコを6等分にして丸め、各パウダーに入れ（後で再度丸めるので歪な形でもOK！）パウダーをまぶす
- 17
ラップをして、冷蔵庫で30分間程冷やす
- 18
冷やす前より硬くなっているので、再び丸める（綺麗に丸まる！）
- 19
再びパウダーをまぶせば完成
- 20
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan -
- 21
♡感謝♡
2021/03/17
「トリュフチョコ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
レンジによって加熱時間を調整下さい
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