ボウルに生クリームを入れ湯せんにかける。
生クリームが温まったら刻んだチョコを入れて完全に溶かす。

①を湯せんから外し、ボウルの底を水につけてゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜ、洋酒を加える。

ラップの上にスプーン2本を使って作りたい個数に分けて乗せ、丸められる固さになるまで冷蔵庫で15～20分冷やす。

冷蔵庫から取出し、1個ずつラップに包んで手早くきれいに丸める。

丸めた④にトッピング用の材料をそれぞれお好みでまぶして完成！