玄米を炊く。
1合炊くと200gで少し余るくらいになります。

温度がちょうど良くなったら麹をまぜる。麹と玄米の塊が残らないように混ぜてください。

炊飯器を保温にして濡れ布巾をかけて蓋を少し開けておく。使用している炊飯器は低温保温が60度なのでうちでは蓋を閉めています

6時間保温して完成☆

そのままでも美味しいですが、粒が残っているので飲む場合はミキサーにかけた方が飲みやすくなります☆

煮沸消毒した容器に入れて冷蔵保管☆

飲みきれない分は小分けにして冷凍しています（╹◡╹）

今回はこの米麹を使用しました。