「ふるさと」ダイコンとダイコン葉の炒め物
大和農園 @cook_40325966
ダイコン葉も捨てずに食べられます！
このレシピの生い立ち
漬物専用品種の漬物以外で向くレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
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ダイコン「ふるさと」漬物向けの早生ダイコンです！肉質が緻密で歯切れがよく、漬物以外の加熱調理でも美味しくいただけます♪
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ダイコンを短冊切りにする。
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ダイコンの葉を5cm程度のざく切りにする。
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フライパンに油を入れて熱し、豚バラ肉を加えて炒める。
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塩コショウを加えて下味をつける。
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豚バラ肉に火が通ったら、ダイコンを加えて炒める。
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ダイコンに火が通ったら、葉を加えてしなっとするまで炒める。
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最後にしょうゆを加えて味を調える。
コツ・ポイント
↓「ふるさと」ダイコンの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/root-crop/radish/Y0229/
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