食べやすい長さに切った白滝をフライパンで水分を飛ばしていく。カツオ粉を振って白滝に絡める。

白滝を端によけて、豚肉を広げて塩胡椒して焼いていく。

キャベツ、ピーマンを入れて強めに塩胡椒して蓋をしてしんなりしたらさらに炒め、カツオ粉を足す。

ソースを入れて絡めて火を止める。お皿に盛ったら花鰹と紅生姜をトッピング。青のりもお好みで。