インド人シェフさん直伝 チャイティー
紅茶には殺菌作用があるので、風邪のひきはじめに◎
牛乳には潤いの成分があり、喉の乾燥や空咳のときに潤してくれます◎
このレシピの生い立ち
チャイは喉を潤して、リラックス効果をもたらせてくれます！多めに作って、レンチンしてホットチャイを飲んだり、冷蔵庫で冷やしてアイスチャイとして、味わっています♪
インド人シェフさん直伝 チャイティー
紅茶には殺菌作用があるので、風邪のひきはじめに◎
牛乳には潤いの成分があり、喉の乾燥や空咳のときに潤してくれます◎
このレシピの生い立ち
チャイは喉を潤して、リラックス効果をもたらせてくれます！多めに作って、レンチンしてホットチャイを飲んだり、冷蔵庫で冷やしてアイスチャイとして、味わっています♪
作り方
- 1
鍋に水と茶葉（ティーパック）を入れ、中火で2分ほど火を通すと、紅茶が抽出されてきます。
今回はこちらの茶葉を使用♪ -
- 2
牛乳を一気に加える。火は中火のままで大丈夫！ときどき混ぜて、じっくり加熱していきます。
生姜を入れても美味しいです◎ - 3
茶葉が踊り始めて、ぶくぶくの泡が出てきたら一度火を止めます。
ここで砂糖や、ハチミツを加えます！ -
- 4
もう一度火をつけて、ぶくぶくの泡が出てきたら、火を止める。
【これをあと2回やります】！！ - 5
そうすると最初のときよりも、茶葉を加えていないのに、より濃く仕上がります◎
-
- 6
カップに移したら完成です！
-
- 7
茶葉はアッサムがオススメ！
インドではダストティーという、茶葉が小さくて丸い形をしている茶葉を使用しているそうです。 - 8
スパイスミルクティー（マサラチャイ）レシピもUPしたのでぜひご覧ください！
- 9
那都花様、サヤスカマカン様、つくれぽ感謝です＾＾
ありがとうございます！とっても美味しそうです♪♪ -
コツ・ポイント
インド人シェフさんから教わった、本場のチャイです。美味しさの秘訣は、丁寧に煮出すところ♪
「ちょっと疲れたな」というときこそ、是非飲んでいただきたいです＾＾
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