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豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め
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豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め-レシピのメイン写真

豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラとスナップえんどうの相性は抜群!!そこへとろーり溶けたチーズ入りのふんわり卵が合わさり、パパっとごちそう。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを美味しく食べるレシピを考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • スナップえんどう 10本
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩こしょう 各少量
  • ●卵 2個
  • ●白だし 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●溶けるチーズ 20g
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、スナップえんどうは筋を取り、●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、●を流し入れ、ゴムベラで大きく円を描くようにして混ぜ半熟で取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    スナップえんどうを入れて、塩こしょうをして炒めたら火を止めて、取り出した卵を加え炒め合わせ器に盛り付ける。

    • 豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・卵を焼いた後のフライパンはキッチンペーパーで汚れを拭き取ってから調理して下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2021/03/02 09:45に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

炒めもの スナップエンドウ 卵 スライスチーズ 豚バラ薄切り

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