作り方
- 1
粉類だけさっくりと混ぜる
- 2
油、ぬるま湯を入れてよくこねてひとまとめにし、ラップをかけて室温で30分以上発酵させる（2倍の大きさになるまで）
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- 3
8等分して固く絞った濡れ布巾をかけ、ベンチタイム10分
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- 4
綴じ目を上にして手で円になるよう押さえ、中心に厚みが出るように外側から中心に向かって生地を伸ばす
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- 5
生地の端をつまみ、一箇所にまとめながら一周してヒダを作る。最後は具が出ないように押し込み、頂点をつまんでくっつける
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- 6
20分蒸して出来上がり
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コツ・ポイント
伸びの良い生地なので思い切ってお好きな具材を包んでみてください！
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HBを買ってみたので肉まんの生地もできるかな～と思って作ってみました(・∀・)中身はおうちにある材料を適当に入れたので記録してありません･･・。
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その他のレシピ
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