煮込まない鶏のトマト煮
みなとがわチャンネル @cook_40301587
段取り次第で30分もあれば豪華ディナーが完成！
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
煮込まない鶏のトマト煮
段取り次第で30分もあれば豪華ディナーが完成！
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。
アプリでひらく作り方
- 1
皮パリパリソテーを焼く
℗前日に焼いておいてもOK！
冷凍したものは半解凍でもOK！ - 2
肉を焼いたフライパン（もしくは油を引いたフライパン）でくし切りにした玉ねぎとプチトマトを炒める
- 3
ジャガイモと人参は大きめの一口大に切り、レンジで2分程度チンして固ゆで状態にする
℗煮崩れ防止 - 4
2にトマトジュースと3を加え、それぞれの野菜が煮えるまで5分ほど煮込む
℗冷凍していた鶏肉が半解凍ならここで投入 - 5
1の鶏肉を一口大に切り、4に加えてトマトケチャップで味を調える
- 6
★Point
鶏もも肉を焼いている間に、野菜を切って準備をすると効率的です。 - 7
★Point
トマトジュースにはセロリなどの香味系野菜が入っているので、煮込み料理には最適です。
コツ・ポイント
料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
つくれぽ
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開！神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596420
