魚肉ソーセージとエリンギのケチャマヨ炒め
みつき @mitsuki_recipe
調理時間10以内のお弁当おかず♪切って炒めるだけ♡簡単で汁漏れの危険なしの優秀さ。パンでもご飯でもあうので朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
朝、家にあった材料でなんとなく作って朝食として出したら、朝は食欲のない息子から大好評！お弁当のおかずにもいいなと思ってレシピ化しました。
魚肉ソーセージとエリンギのケチャマヨ炒め
調理時間10以内のお弁当おかず♪切って炒めるだけ♡簡単で汁漏れの危険なしの優秀さ。パンでもご飯でもあうので朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
朝、家にあった材料でなんとなく作って朝食として出したら、朝は食欲のない息子から大好評！お弁当のおかずにもいいなと思ってレシピ化しました。
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魚肉ソーセージ、エリンギは5ミリ幅の斜め切りに。にんにくはみじん切りにする（※コツ参照）
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- 2
火をつける前のフライパンにマヨネーズを入れる。
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- 3
エリンギ、にんにくをマヨネーズを伸ばしながら入れて火をつける。
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- 4
中火でエリンギに焦げ目をつけるようにじっくり焼き、裏返したら魚肉ソーセージを入れる。
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- 5
魚肉ソーセージにも焼目が付いたら箸などで混ぜながら炒める。
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- 6
ケチャップと胡椒を入れ、ケチャップの水分を飛ばす。
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- 7
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- 8
この日のお弁当
きゅうりのきゅうちゃん（レシピID : 19625331）
グラタン（レシピID : 21586724 ） -
コツ・ポイント
エリンギのこんがり焼けた感じが好きなので、焼きつけるようにしてエリンギに火を通しています。フライパンの前に付きっきりも面倒なので…
※にんにくはみじん切りにして冷凍しているので、それを使っています。
つくれぽ
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