簡単美味しくヘルシーな中華風鶏押し麦雑炊
鳥の旨味と生姜とネギの風味が ガツンと効いた ヘルシーだけど とってもパンチがあって満足できる 中華風鶏雑炊です
このレシピの生い立ち
低糖質で糖質の吸収が遅い押し麦を使い美味しいものが作りたくて 鼓動中華雑炊を作りました、 糖質が20 G 以下にも抑えれて、味わいはとっても美味しく、中華屋台で食べてるような雑炊に仕上がりました ダイエットにも向いてでとても満足できます
簡単美味しくヘルシーな中華風鶏押し麦雑炊
鳥の旨味と生姜とネギの風味が ガツンと効いた ヘルシーだけど とってもパンチがあって満足できる 中華風鶏雑炊です
このレシピの生い立ち
低糖質で糖質の吸収が遅い押し麦を使い美味しいものが作りたくて 鼓動中華雑炊を作りました、 糖質が20 G 以下にも抑えれて、味わいはとっても美味しく、中華屋台で食べてるような雑炊に仕上がりました ダイエットにも向いてでとても満足できます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて 刻んだネギとしょうがを香りが出るまで炒めます
-
- 2
良い香りがしてきたら鳥のひき肉を入れて塩コショウをしてよく炒めます
-
- 3
こんな感じにほんのりと 鳥のひき肉に焼き目がついて香ばしくなってきたら炒める作業は終了
-
- 4
お鍋に 炒めた具材とお水と 鶏ガラスープの素にお酒に塩ひとつまみ ソーミシャンタンを入れて 沸騰するまで強火で煮込みます
-
- 5
沸騰してきたら 山余分な油と灰汁が出てきますから それを取り除き 弱火で10分程度煮込みます
-
- 6
10分程度煮込んだら今度は押し麦を100 G 入れてまた弱火で 5分程度煮込みます
-
- 7
こんな感じに少しとろみが出てきて 煮汁の量が少し減ってきたら完成です
-
- 8
お好みでラー油をかけておネギを添えたり するととっても おいしいですよ
-
- 9
-
コツ・ポイント
具材をそのままスープで煮込んでもいいのですが、やはりごま油でネギと生姜の香りを立たせ鳥のひき肉を香ばしく焼いてあげると、 コクと旨みの出方がよくてパンチのある雑炊に仕上がります、 押し麦は茹でたものを使うこと あとは弱火でじっくりと
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！鶏胸肉とキャベツでふっくら回鍋肉
- シーチキンともやしのチャンプルー
- コストコ バジルペーストでジェノベパスタ
- めんつゆ☆なすの煮びたし
- 黄金比！アスパラと茹で卵のデリ風サラダ
- Eazy-Peazy AirFryer BBQ Chicken
- Thai Coconut Red Curry Soup with Udon Noodles, Carrots, Green Bell Pepper, Bok Choy & Blackened Tofu
- Salmon with Blood Orange-Honey-Habanero glaze
- Creamy Cajun Chicken Sausage Pasta
- Tacos Carnitas
