基本のパウンドケーキ（HM使用）別立て
材料（粉以外）を全部ボウルに入れ、先にメレンゲの順で洗い物を減らす作戦。ハンドミキサー洗わずに次の工程へ。
このレシピの生い立ち
ゲーム（イケメン革命のヨナルート）に出てきたレモンパウンドケーキがおいしそうだったので。基本になるレシピです。レモン、オレンジ、甘夏、ユズは作りました。応用きくのでアレンジ無限大です。
基本のパウンドケーキ（HM使用）別立て
材料（粉以外）を全部ボウルに入れ、先にメレンゲの順で洗い物を減らす作戦。ハンドミキサー洗わずに次の工程へ。
このレシピの生い立ち
ゲーム（イケメン革命のヨナルート）に出てきたレモンパウンドケーキがおいしそうだったので。基本になるレシピです。レモン、オレンジ、甘夏、ユズは作りました。応用きくのでアレンジ無限大です。
アプリでひらく作り方
- 1
電子レンジ可のボウルにマーガリンを入れ、30秒〜50秒ほどレンチン。マーガリンをやわらかくする。
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- 2
電子スケールに1のボウルを乗せ、サラダ油と砂糖40gを計り入れ、卵黄入れる。オーブン170℃に予熱開始。
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- 3
メレンゲ用のボウルに卵白、砂糖40gを計り入れ、ハンドミキサーでメレンゲ作る。
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- 4
メレンゲついたままのハンドミキサーで、2のボウルをスイッチ入れずに混ぜる。飛び散り防止の為。
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- 5
だいたい混ざったら、スイッチ入れて混ぜ、乳化させる。メレンゲ3分の1きれいに乳化するまで混ぜる。
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- 6
メレンゲ3分の1をまだらに混ぜる。ここまでハンドミキサー。
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- 7
ホットケーキミックスを入れゴムベラで、ボウルを回しながら切るようにサックリと混ぜる。
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- 8
残りのメレンゲ3分の1を7と同じように混ぜ、型に入れる。
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- 9
170℃で40分ぐらい焼く。（スクエア型の場合）ダイソーの型なら30〜35分程。オーブンにより調整。
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- 10
ラムレーズン入り。２でラム酒大さじ１、7でラム酒漬けレーズン30g混ぜ込みました。
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- 11
2で甘夏、7の粉混ぜた後にブランデー漬けドライフルーツMix50g混ぜ込みました。
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コツ・ポイント
サラダ油と別立てで、軽いです。レモン等の柑橘類入れる時は、1個分の削った皮と果汁50ccを2で入れてください。削った皮が入ってれば、果汁少なくても大丈夫。
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