一人前の幸い・ほうれん草キノコキッシュ
キッシュなんか難しくないの！？
NO!心配OUT!今回私も初めて生地から作りましたが想像より簡単だし達成感がいっぱい！
このレシピの生い立ち
このキッシュを先回ベジの友達がうちに来る時に作ってあげました。植物性のバターを使ったらベジの方が食べても大丈夫ですよ。（卵が大丈夫のベジ）
時間がある時に生地を作って冷凍して、キッシュだけではなくアップルパイも作れます、とても便利です。
一人前の幸い・ほうれん草キノコキッシュ
キッシュなんか難しくないの！？
NO!心配OUT!今回私も初めて生地から作りましたが想像より簡単だし達成感がいっぱい！
このレシピの生い立ち
このキッシュを先回ベジの友達がうちに来る時に作ってあげました。植物性のバターを使ったらベジの方が食べても大丈夫ですよ。（卵が大丈夫のベジ）
時間がある時に生地を作って冷凍して、キッシュだけではなくアップルパイも作れます、とても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉と塩を合わせてふるっておきます
。 - 2
冷たいバターを小さめに切って、粉に入れて、パン粉のような感じまでによく混ぜます。
- 3
卵を一個入れて、練りながら冷たい水を１小さじゆっくり入れて、一緒に練ります。
- 4
まとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に３０分置いときます。
- 5
この時、キッシュのフィリングの準備を始めます。
まず玉ねぎを半分みじん切りにして、柔らかくなるまで炒めます。 - 6
キノコとほうれん草も一緒に炒めて、適量の塩コショウと醤油を入れます。
（ここでフィリングが完成です） - 7
ボールに卵２個、生クリーム、チーズを入れてよく混ぜます。（ここでキッシュの液が完成です）
- 8
生地を３mmぐらいの高さで伸ばします。型に合わせる生地を成形した後、フォークでいくつ穴を開けて空気を抜きます。
- 9
型がもっとキレイになれるように、冷凍庫に２０分置いときます。
- 10
オーブンを１８０度予熱して、生地の上に炒めた具をのせて、キッシュの液を入れます。
- 11
１８０度のオーブンで４５分焼きます。
- 12
完成
コツ・ポイント
１、私の好みはキッシュの液を入れた後チーズをたっぷりのせて焼きます
２、これはベーコンなしのレシピなので、味が薄い可能性がありますが、具を炒める時にちゃんと味見をしたら、大丈夫です。
つくれぽ
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