チキンと野菜のトマト煮
トマトベースで美味しく食べやすい、具材たっぷりの離乳食
このレシピの生い立ち
1品で野菜とお肉をしっかり摂れるように作ってみました！
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作り方
- 1
人参を1センチ角のみじん切りにして圧力鍋に入れる。水200ccを入れ、火にかける。
- 2
沸騰したら、鶏肉を入れる。灰汁を取ったら、蓋をして高圧で5分煮る。
- 3
この間に、残りの野菜をみじん切りにして、大豆の薄皮を剥いておく。
- 4
圧が下がったら、鶏肉を取り出し、食べやすいようにほぐして鍋へ戻す。
- 5
残りの野菜とトマトジュースを加えたら、低圧で5分煮る。
- 6
調味料で味を整えて完成！
コツ・ポイント
圧力鍋を使う事で短時間で柔らかく仕上がります。
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