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「かけまいか」で手作りポン酢
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「かけまいか」で手作りポン酢-レシピのメイン写真

「かけまいか」で手作りポン酢

kuni29
kuni29 @cook_40227063

このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです!我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
このレシピの生い立ち
鍋用意したら、ゆずと「かけまいか」で食べてみたくなった。

このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです!我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
このレシピの生い立ち
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このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです!我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
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材料

  1. ゆず 2〜3個
  2. かけまいか(だし醤油) 果汁と同量
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作り方

  1. 1

    ゆずは、まず皮を剥きます。

    • 「かけまいか」で手作りポン酢作り方1写真
  2. 2

    皮は裏の白い部分をこそぎ取り、千切りに。

    • 「かけまいか」で手作りポン酢作り方2写真
  3. 3

    果汁を絞ります。ザルに受けて種を除くといいでしょう。果汁に千切りにした皮を入れます。

    • 「かけまいか」で手作りポン酢作り方3写真
  4. 4

    果汁と同量のかけまいかを注ぎます。

    • 「かけまいか」で手作りポン酢作り方4写真
  5. 5

    「かけまいか」は、浜松市舘山寺町の「手打ちうどん権太」でお求めいただけます!

    • 「かけまいか」で手作りポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

柑橘類は好みで種類を変えたり、ミックスしてもいいでしょう。

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kuni29
kuni29 @cook_40227063
2021/02/23 14:43に公開
兼業主夫としてしょっちゅう台所に立ちます。冷蔵庫の中は妻が用意してくれているので、ある材料でその日の気分で食べたいと思う料理を作っています。
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