「かけまいか」で手作りポン酢

「かけまいか」で手作りポン酢-レシピのメイン写真

「かけまいか」で手作りポン酢

kuni29 @cook_40227063

このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです！我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
このレシピの生い立ち
鍋用意したら、ゆずと「かけまいか」で食べてみたくなった。

このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです！我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
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このだし醤油はめちゃくちゃ美味いんです！我が家の冷蔵庫にはいつも備えています。
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鍋用意したら、ゆずと「かけまいか」で食べてみたくなった。

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材料

ゆず 2〜3個
かけまいか（だし醤油）果汁と同量

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作り方

1
ゆずは、まず皮を剥きます。
2
皮は裏の白い部分をこそぎ取り、千切りに。
3
果汁を絞ります。ザルに受けて種を除くといいでしょう。果汁に千切りにした皮を入れます。
4
果汁と同量のかけまいかを注ぎます。
5
「かけまいか」は、浜松市舘山寺町の「手打ちうどん権太」でお求めいただけます！

コツ・ポイント

柑橘類は好みで種類を変えたり、ミックスしてもいいでしょう。

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kuni29 @cook_40227063

2021/02/23 14:43に公開

兼業主夫としてしょっちゅう台所に立ちます。冷蔵庫の中は妻が用意してくれているので、ある材料でその日の気分で食べたいと思う料理を作っています。

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