ブリのごま漬け丼にんにく風味
アイコ15 @cook_40296491
ブリを練りごまとにんにくを加えたタレに漬けていただきます。お茶づけにしても◎
＃漬け丼＃胡麻漬け丼＃鰤
このレシピの生い立ち
定番の漬けダレに胡麻の風味とにんにくをプラスしてみました。
ブリのごま漬け丼にんにく風味
ブリを練りごまとにんにくを加えたタレに漬けていただきます。お茶づけにしても◎
＃漬け丼＃胡麻漬け丼＃鰤
このレシピの生い立ち
定番の漬けダレに胡麻の風味とにんにくをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はコチラです。
※白ごはんは温かいものを使います。 -
- 2
醤油、酒、みりん、練りごま、チューブにんにくを合わせる。
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- 3
ラップをしてレンジ600Wで約1分加熱する。
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- 4
こんな感じ。
冷ましておく。 -
- 5
【4】の合わせ調味料が冷めたら、ブリの切り身と合わせて、ラップをして冷蔵庫で20分以上漬けておく。
-
- 6
20分経ったところ。
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- 7
器に、温かいごはんを盛る。
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- 8
【6】のブリをのせる。
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- 9
青ネギと白ごまをふりかけたらできあがり。
※お好みでわさびや、海苔などをのせても◎ -
コツ・ポイント
・ブリはぶつ切りじゃないので、短い時間でつけることができます。ぶつ切りの場合は、漬ける時間を長めにしてください。（1時間くらい）
【4】の合わせ調味料を早く冷ましたい場合は、氷水を張ったボウルなどに器を入れても◎
つくれぽ
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