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チョコレートスコーン
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チョコレートスコーン-レシピのメイン写真

チョコレートスコーン

69mm
69mm @cook_40426852

家にあるもので簡単スコーン。混ぜて焼くだけで美味しいスコーンが食べられます。
このレシピの生い立ち
しっとりめのスコーンが食べたかったので、油分多めで作ったらいい感じでした。

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しっとりめのスコーンが食べたかったので、油分多めで作ったらいい感じでした。

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69mm @cook_40426852

家にあるもので簡単スコーン。混ぜて焼くだけで美味しいスコーンが食べられます。
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しっとりめのスコーンが食べたかったので、油分多めで作ったらいい感じでした。

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材料

12個分
  • ホットケーキミックス 300g
  • マーガリン 50g
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 牛乳 大さじ4
  • 板チョコ 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    室温に戻したマーガリンにホットケーキミックスを入れ、ざっくり混ぜる

  2. 2

    ①に卵、牛乳、サラダ油を入れ粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜる

  3. 3

    あらかじめお好みの大きさに砕いておいたチョコレートを入れて混ぜ、冷蔵庫で15分程生地を休ませる

  4. 4

    生地を半分に分け、それぞれを1.5cm程度の厚みに丸く成形、ピザのような感じで6等分する

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり(・∀・)

コツ・ポイント

③の工程で生地を休ませると生地のベタつきが少し収まります。冷ましてからラッピング。1日置くと中がしっとりします。食べる時はトースターで1〜2分温めると外カリ中フワになるのでオススメ。

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69mm
69mm @cook_40426852
2021/02/19 05:54に公開

このレシピのキーワード

チョコスコーン 牛乳 卵 板チョコ ホットケーキミックス

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