チョコレートスコーン

69mm @cook_40426852
家にあるもので簡単スコーン。混ぜて焼くだけで美味しいスコーンが食べられます。
このレシピの生い立ち
しっとりめのスコーンが食べたかったので、油分多めで作ったらいい感じでした。
チョコレートスコーン
家にあるもので簡単スコーン。混ぜて焼くだけで美味しいスコーンが食べられます。
このレシピの生い立ち
しっとりめのスコーンが食べたかったので、油分多めで作ったらいい感じでした。
作り方
- 1
室温に戻したマーガリンにホットケーキミックスを入れ、ざっくり混ぜる
- 2
①に卵、牛乳、サラダ油を入れ粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜる
- 3
あらかじめお好みの大きさに砕いておいたチョコレートを入れて混ぜ、冷蔵庫で15分程生地を休ませる
- 4
生地を半分に分け、それぞれを1.5cm程度の厚みに丸く成形、ピザのような感じで6等分する
- 5
180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり(・∀・)
コツ・ポイント
③の工程で生地を休ませると生地のベタつきが少し収まります。冷ましてからラッピング。1日置くと中がしっとりします。食べる時はトースターで1〜2分温めると外カリ中フワになるのでオススメ。
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