青菜の明太子ユッケ(低糖質)
Yuki @cook_40040926
醤油とごま油に明太子のピリっと感で、なんちゃってユッケです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを自分なりにアレンジしてみました。全量でも糖質は4.0ｇほどで低糖質です。
青菜の明太子ユッケ(低糖質)
醤油とごま油に明太子のピリっと感で、なんちゃってユッケです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを自分なりにアレンジしてみました。全量でも糖質は4.0ｇほどで低糖質です。
作り方
- 1
青菜は茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切る
- 2
明太子は皮を取り除いてほぐす。焼き海苔はちぎる。
- 3
ボウルに明太子、醤油、ごま油を入れて混ぜ合わせ、そこに①と焼き海苔を入れて和える。
- 4
うつわに盛って、最後に卵黄をのせる。
コツ・ポイント
今回は菊菜と豆苗で作ってみました。菊菜のほどよい苦味が美味しいです。
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