ほうれん草のごま

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

旬のほうれん草をシンプルに味わいます!
このレシピの生い立ち
子供の頃、すり鉢で胡麻を擦って作っていて、擦る係は、子供でした、今はすりごまを混ぜるだけ!私のレシピから足し算、引き算して自分の味を作ってみて下さい。

ほうれん草のごま

旬のほうれん草をシンプルに味わいます!
このレシピの生い立ち
子供の頃、すり鉢で胡麻を擦って作っていて、擦る係は、子供でした、今はすりごまを混ぜるだけ!私のレシピから足し算、引き算して自分の味を作ってみて下さい。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2cmに切る 200g 1束
  2. A すりごま 大さじ2
  3.  砂糖 大さじ1
  4.  醤油 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯 2000mlくらいに塩小さじ1/2を入れて切ったほうれん草を入れて茹でる

  2. 2

    冷水にさらしてよく絞る
    Aをよく混ぜて絞ったほうれん草を和える。

コツ・ポイント

ほうれん草の茹で加減は、お好みで。湯どうしくらいがほうれん草を味わえます。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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