豆腐と魚ミンチでヘルシーハンバーグ！
簡単かつボリューミィに！
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらエソのミンチが安かった為
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切り＝面倒くさければザク切りオッケー！
- 2
ボールに入れて、サラダ油をひと回しして、ラップをして3分チン！そのまま冷ます。
- 3
木綿豆腐をキッチンペッパーをグルグル巻いて3分レンジでチン！そのまま冷ます！
- 4
冷めたら、エソのミンチを工程2と3に混ぜます♪そこに長ネギのスライス投入！
- 5
砂糖、酒、塩胡椒、醤油、卵1個、鶏ガラスープ、パン粉、乾燥ナツメグを混ぜます！
-
- 6
コネコネして丸めたらパンパンして空気を抜く！
- 7
熱したフライパンに真ん中を少し親指で凹まし焼きます♪
-
- 8
そこでニンニクスライス投入！待っている間に小皿に片栗粉に水少しで、糊みたいなのを作ります、、
- 9
両面こんがり焼けたら、片面に、先程作った片栗粉の糊でベーコンを貼り付ける。フライパンの油が少なければ足して下さい。
-
- 10
油を馴染ませながら焼き色つく様に焼く｡
- 11
バーナーが有れば炙ります。最後にバターとパセリが有ればパラパラ〜｡
出来上がりです！ -
- 12
最後にウスターソース、トマトケチャップ、お好みソース、白ゴマを混ぜて、かけます。出来上がりです。
-
- 13
飾りつけにブラックペッパーをパラパラと｡
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