鶏もも肉と大根のこってり煮～蒲焼き味～
ねじ☆ @cook_40233496
余りがちな蒲焼きのタレを使って、簡単に美味しい煮物が完成！( *´艸｀)
ごはんもお酒も進む一品！
このレシピの生い立ち
余っている蒲焼きのタレを使いきりたくて、大量に使えるメニューを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦に4等分にしてから、乱切りにする。
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。
- 3
卵は茹でておく。
(茹で時間はお好みで。半熟なら沸騰してから6分程度)。
大根も合わせてして茹でておくとGood！ - 4
中火のフライパンに胡麻油を入れ、鶏もも肉に焼き色がつくまで焼く。
全面焼けたら、大根を入れ油を行き渡らせる。 - 5
水をひたひたになるくらい入れて、☆を加えて蓋をして煮る。沸騰したらアクを取り、10分くらい煮る。
- 6
★を入れて、落し蓋をして弱火で煮る。
- 7
煮汁が1/3くらいになるまで煮込む。火を止めて、粗熱が取れたら茹で玉子を入れて絡める。
←漬け込み時間はお好みで！
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