タレがヤバい 牛たたき
kana25km @cook_40305940
タレがヤバい牛たたきです。
薬味と一緒に食べてください。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりと食べられて良いです。
タレがヤバい…
タレがヤバい 牛たたき
タレがヤバい牛たたきです。
薬味と一緒に食べてください。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりと食べられて良いです。
タレがヤバい…
作り方
- 1
牛モモの表面に塩コショウを振りよく馴染ませる
- 2
油を少量引いたフライパンで、各面1分程度、全面を焼く
- 3
アルミホイルに包み30分程度置く
- 4
玉ねぎをすりおろす
- 5
フライパンに◎を全部入れ弱中火でじっくり煮詰める(8分程度)
- 6
煮詰めたタレの粗熱をとる
- 7
薬味をすべて細切りにする
- 8
玉ねぎはスライスして下に引く
- 9
粗熱が取れた牛モモをタレに入れて、冷蔵庫で1時間〜1日保管する
- 10
牛モモを薄くスライスして玉ねぎの上に並べて薬味を乗せてタレを好きなだけかける
コツ・ポイント
牛モモは直前まで冷蔵庫に入れておく事で中まで火が通りにくくなります
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