油揚げのレタス巻 ハニー照り焼き
管理栄養士るう @cook_40419821
福岡の名物で豚バラのレタス巻きの油揚げアレンジ。
レタスのシャキと油揚げのカリッとタレの絡んだ所がそれぞれ楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
豚バラだと少し重いなあと、油揚げにアレンジしてみました。ビーガンの人にも食べられる優しい人品です。長めに火を通すとレタスがしっとりしてまた違う食感にも。お好みでかげんしてみてね(^^)
油揚げのレタス巻 ハニー照り焼き
福岡の名物で豚バラのレタス巻きの油揚げアレンジ。
レタスのシャキと油揚げのカリッとタレの絡んだ所がそれぞれ楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
豚バラだと少し重いなあと、油揚げにアレンジしてみました。ビーガンの人にも食べられる優しい人品です。長めに火を通すとレタスがしっとりしてまた違う食感にも。お好みでかげんしてみてね(^^)
作り方
- 1
油揚げは油抜きし、一辺だけ残して頒布に広げ長方形にする。
- 2
レタスを油揚げに包める量を乗せ、端から巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める。
- 3
フライパンに②を爪楊枝を下に並べて加熱。油揚げをこんがり焼く。
- 4
ハニー照り焼きソースの材料を混ぜておく。
- 5
③に焼き目が全体的についたら、④のソースを全体に絡める。
- 6
火を止め、爪楊枝を外しながら二等分にカットし、お皿に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
油揚げをカリッと焼いて、ソースの染みたところとカリッとの部分の二つのテクスチャーが楽しめます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598268
