味噌スープカレー

Name: 味噌スープカレー
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん お茶碗1杯ほど; 豚肉（コマ肉でもバラ肉でも） 小鉢1杯ほど; ワカメ（生でも乾燥でも） 小鉢1杯ほど; 油揚げ 1/3枚; タマネギ 1/4個; カレールゥ 1ブロックほど; 味噌 大さじ1杯; かつおだし（顆粒） 小さじ1杯; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

味噌スープ（味噌汁）仕立ての和風スープカレー☆
このレシピの生い立ち
味噌汁は英語で味噌スープなので、この味噌スープ仕立てのスープカレーにしてみました！
具材は味噌汁の定番具材に豚汁のように豚肉も加えて。
味噌とカレーが対等に合わさってなんとも不思議なお味ですが、なかなかにC'est tres bonですよ☆

味噌スープカレー

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

ごはんお茶碗1杯ほど
豚肉（コマ肉でもバラ肉でも）小鉢1杯ほど
ワカメ（生でも乾燥でも）小鉢1杯ほど
油揚げ 1/3枚
タマネギ 1/4個
カレールゥ 1ブロックほど
味噌大さじ1杯
かつおだし（顆粒）小さじ1杯
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

豚肉、ワカメは一口大に、タマネギ、油揚げは細切りにする。
2

鍋に具材とかつおだし、ひたひたになるまで水を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
3

鍋に味噌も加え、よく混ぜて溶く。
4

鍋にカレールゥとお好みでコショウ、一味、山椒も加え、よく混ぜて溶く。
5

お椀に④のスープカレー盛り、お皿半分にご飯も盛りつけて置けば出来上がり☆
6
ご飯にかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

一応記しておきますが、味噌汁の具はお好みで。
残りもののお味噌汁を使ってもOK!
豚肉はコマ肉でもバラ肉でも可。
ワカメは生でも乾燥でも。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/08/10 10:45に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

スープカレー豚肉ワカメお肉味噌油揚げ玉ねぎばら肉山椒ご飯

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