味噌汁 ねぎとわかめとじゃが芋
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
じゃがいもとねぎの具沢山ほっこり味噌汁です。ふうふうしながら食べる美味しいじゃがいもは、子供にも人気のお味噌汁♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったおかずや、豆腐を冷や奴で付け合わせにする場合、味噌汁は豆腐以外で作りたいなと作りました。ですが結局メインは牛丼になりまして副菜は味噌汁のみになってしまいましたσ(^_^;)あれれ？でも具材たっぷりだからいいよね笑
アプリでひらく作り方
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長ネギを洗って根元と外側一枚は取り除き、厚めの斜め切りや輪切りにします。
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- 2
ジャガイモを洗って皮をむき、芽もとって、乱切りなど一口大に切ります。
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- 3
鍋に水・酒を入れて沸かし、だしの素・ネギ・ジャガイモ・乾燥ワカメを加えます。沸騰を保つ火加減で15分煮ます。
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- 4
ジャガイモに火が通ったら、味噌を加えて溶かします。
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- 5
椀に盛り出来上がりです♪お好みで薬味のネギを追加したり七味唐辛子を振って。
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- 6
【2023年8月22日】「じゃがいも味噌汁」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
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コツ・ポイント
③では、ジャガイモに火が通った上で崩れないように、小さめに切ったジャガイモや新じゃがなどは短めの時間に調整するように様子を見ます。
ジャガイモは串がスーッと通るようになれば中まで火が通っています。
味噌は商品の違いによって多少増減します。
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はまちょん☆ -
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