エビフライ、ズッキーニの台湾トルティーヤ

Name: エビフライ、ズッキーニの台湾トルティーヤ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 台湾トルティーヤ 1 枚; レタス 少々; サラダ油 小さじ2; ニンニク 1片; ズッキーニ 1/3本; ハム 1枚; たらこスプレッド 少々

速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分

台湾トルティーヤ 1 枚
レタス少々
サラダ油小さじ2
ニンニク 1片
ズッキーニ 1/3本
ハム 1枚
たらこスプレッド少々

作り方

1

エビフライを揚げておく
2

冷たい油をフライパンに入れ、スライスニンニクを投入し、弱火をかける
3

ニンニクが色づいきたら、スライスズッキーニを加え、炒める
4
台湾トルティーヤを電子レンジで温める
5

レタスを大きめにちぎっておく
6
台湾トルティーヤにエビフライ、3、5、ハムをのせ、たらこスプレッドも加えながら、クルクル巻く
7

6を1cm幅くらいに切っていく
8

皿に盛る

コツ・ポイント

きつめに巻く

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速水ユウ @cook_40133127

2023/08/07 14:52に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7