豚肉と豆苗のさっぱり炒め
坂元醸造株式会社 @kurozu
サッと作れるおかず！安価で簡単なのも嬉しいポイントです◎
このレシピの生い立ち
シンプルな材料・作り方ですが、黒酢の酸味とコクでとても味わい深い炒め物に仕上がっています！
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
豚肉と豆苗のさっぱり炒め
サッと作れるおかず！安価で簡単なのも嬉しいポイントです◎
このレシピの生い立ち
シンプルな材料・作り方ですが、黒酢の酸味とコクでとても味わい深い炒め物に仕上がっています！
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
-
- 2
豆苗は根元の部分を切り落としてさらに半分に切り、まいたけは石附を取ってほぐす。
- 3
フライパンにごま油をひいて火にかけ、軽く塩コショウをした豚肉を炒める。
- 4
［3］にまいたけを加えて炒め、さらに鶏がらスープの素と黒酢を入れて水分を飛ばすように炒める。
- 5
塩コショウで味を調え、豆苗を加えて歯ごたえが残るくらいにサッと炒める。
- 6
お皿に盛り付ければ完成！
-
コツ・ポイント
●牛肉よりも豚肉が合います！
●豆苗は歯ごたえを残した方が美味しいので、和えるくらいの感覚で炒めるのが◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599662
