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飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン
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飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン-レシピのメイン写真

飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

鶏ガラをベースにしたコーンクリームラーメンです♡コーン好きなら、お子様だけじゃなく、大人も大好きな味だと思います!
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシを使用したレシピを考えてみました!

鶏ガラをベースにしたコーンクリームラーメンです♡コーン好きなら、お子様だけじゃなく、大人も大好きな味だと思います!
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飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン

りくちゃまりん
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鶏ガラをベースにしたコーンクリームラーメンです♡コーン好きなら、お子様だけじゃなく、大人も大好きな味だと思います!
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材料

2人分
  • 乾麺or中華麺 2束or2玉
  • 茹でた(チンした)トウモロコシ 4cm幅
  • 冷凍ブロッコリー 4〜5小房
  • ウィンナー 2本
  • ○水 800ml
  • ○コーンクリーム(缶) 260g
  • ○鶏ガラ顆粒だし 大さじ3.5
  • ○クリーミングパウダー 大さじ2
  • ○塩 小さじ1/3〜1/2
  • バター 小さじ1/2
  • お好みで粗挽き黒胡椒 20スリ(1人前10スリ)
  • 湯(麺を茹でる) 1ℓ
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作り方

  1. 1

    ウィンナーは長さ半分にカットし、細切りにしてバターで炒める。

    • 飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは電子レンジで解凍してから、ウィンナーを炒めたフライパンに入れ、焼き目がつくまで炒める。

    • 飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン作り方2写真
  3. 3

    茹でた(レンチンした)コーンは削いでおく。手順1〜3にてトッピングをあらかじめ用意しておきます。

    • 飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン作り方3写真
  4. 4

    ○の材料を鍋に入れ煮立たせます。

  5. 5

    乾麺or中華麺を好みの硬さまで茹でたら、しっかり湯切りし、ラーメン器に盛る。

  6. 6

    4のスープを掛け、ウィンナー、ブロッコリー、トウモロコシをトッピングし、お好みで粗挽き黒胡椒を10スリ程度かけて完成!

    • 飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン作り方6写真
  7. 7

    使用した神戸物産のクリームコーン缶(410g100円程度)と金の鶏だしです。

    • 飲み干したくなる♫コーンクリームラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

お使いの鶏ガラ顆粒だしによって、濃さが変わるかもしれませんので、塩の量は、味見しながら調整して下さい。ラーメンとして食べるので、スープは濃いめに感じるくらいが丁度いいです。トッピングの旬のトウモロコシはたっぷりが美味しいですよ♫

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りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
2023/09/17 14:57に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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このレシピのキーワード

ラーメン 缶詰 とうもろこし 中華麺 ソーセージ 冷凍ブロッコリー バター 湯 めん クリームコーン 鶏ガラ

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