簡単！レバーとゴーヤとエリンギの炒め物
野菜たっぷりレバーソテー。
このレシピの生い立ち
レバー炒めに野菜をたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、縦に半分に切り、種とワタをしっかり取り薄切りにする。
塩砂糖を揉み込んでおく。 -
- 2
豚レバーは細切りにする。
水洗い、ザルで水けを切るを、水が澄むまで数回繰り返し、水けを切り、Ａで下味を付ける。 -
- 3
エリンギ、人参を細切りにする。
ゴーヤを水でさっと洗い水けを切る。 -
- 4
フライパンに油小さじ2（分量外）を温め、野菜を炒める。
-
- 5
レバーをたれごと加えて炒める。
-
コツ・ポイント
レバーの下処理 ID:17872360
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617192
