かぼちゃは種をとって、大きめの角切りにします。（固くて切れない時は無理をせず、ラップし電子レンジで2分半くらい加熱する）

ササミは筋を取って、少し小さめにカットします。玉ねぎはスライスにします。

鍋にカットした1と2を入れ、水を加えて、コンソメキューブを入れ火にかけます。

火が通って、カボチャが柔らかくなり、水分が半分くらいになったら、カボチャを木べらで軽く潰していきます（半分は形を残す）

火を止めて、牛乳、生クリーム、コーン缶を加えて火をつける。

味を見て、足らなければ、アジシオ、ブラックペッパーで味をつけ、沸騰する前に火を止め、さらに盛り付ける。