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鯖そうめん
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鯖そうめん-レシピのメイン写真

鯖そうめん

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いつものそうめんに鯖をトッピング!
レンチンで時短簡単!
このレシピの生い立ち
そうめんを違ったアレンジで頂きたくて作りました

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

2人前
  • 鯖 半身
  • 酒 少々
  • ★生姜すりおろし 大2
  • ★味醂 大2
  • ★醤油 大2
  • そうめん 2束
  • めんつゆ 適量
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    鯖を耐熱皿にのせ酒を振り掛けラップをかけてレンジで加熱調理する

    • 鯖そうめん作り方1写真
  2. 2

    骨・ヒレ・皮を外してほぐし、★の材料を加えてラップをかけてレンジで1分程加熱する

    • 鯖そうめん作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす

    • 鯖そうめん作り方3写真
  4. 4

    茹でたそうめんを器に盛り、麺つゆをかけて最後に3と刻み海苔をのせれば完成!

    • 鯖そうめん作り方4写真

コツ・ポイント

骨はしっかり取りのぞいてください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/08/13 00:42に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

そうめん サバ 酒

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