豚もも肉はひと口大に切る。

じゃがいもはひと口大に切り、2~3分水にさらし、ザルに上げる。

にんじんは乱切りにする。たまねぎは2~3㎝角に切る。

鍋に油とバターを熱し、1と3を炒める。

たまねぎがしんなりしてきたら、2のじゃがいもを加え、さらに炒める。

5に水とコンソメを加え、弱火で煮込む。

火が通ってきたら、☆の調味料を加える。煮汁が少なくなるまでさらに煮込む。