鶏胸ミンチにネギと☆調味料を全て加えて混ぜる。
今回はポリ袋を使いました！

ナスを薄くスライス（スライサーがなければできる限りで薄く切る。薄ければ形は何でもオッケー！）

全体に片栗粉をふって、種を入れて全体に伸ばす。

また全体に片栗粉をふって、ナスを敷き詰める。
フライ返しなど押して、でナスと種を密着させる。

ごま油を回し入れ、中火に戻し1分程焼く。