鍋に約600ccの水を入れにんじんを半月切りにし玉ねぎをくし切りにし牛すじと一緒に中火で煮込む。

牛肉をぶつ切りにして鍋に入れ更に中火で煮込む。

じゃがいもをさいの目に切り鍋に入れ更に中火で煮込む。

じゃがいもが煮えて来たら麺つゆ約100ccとインスタントコーヒー少々を入れて更に中火で煮込む。

2種類のルーを半分づつ入れ良く混ぜたら完成。