☆定番！甘辛トンテキ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
甘辛のクセのない美味しさで、お箸がすすみます♪
一枚ぺろりと完食間違いなし！
このレシピの生い立ち
子供が帰省して来たので久しぶりに作ってみました
ご飯3杯食べました〜♪
☆定番！甘辛トンテキ☆
甘辛のクセのない美味しさで、お箸がすすみます♪
一枚ぺろりと完食間違いなし！
このレシピの生い立ち
子供が帰省して来たので久しぶりに作ってみました
ご飯3杯食べました〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り込みを入れて、全体をたたいて伸ばす
塩コショウをしてしばらくおく
出た水分は軽く拭き取る -
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1,5ひき、フライドガーリックを作る（分量外）
きつね色になったら取り出して油を追加 -
- 3
豚肉はビニール袋に入れて片栗粉をまとわせてあります
中火でしっかり中まで火を通し、こんがりと仕上げる -
- 4
☆印を合わせておく
-
- 5
焼けた豚肉に4を投入
艶よく肉全体にタレをまとわせる -
- 6
「かぼちゃの煮たん」を付け合わせに♪
ネギとフライドガーリックを飾り付けて -
コツ・ポイント
弱火で肉を焼くと水が出て、こんがり綺麗に焼けません
中火からやや強火で、焦がさぬよう気をつけながらしっかり焼いてください
万一、水が出たらペーパーで拭き取って油を追加して焼いてください
個人的には肩ロース肉もおすすめ♪
つくれぽ
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